国産のすけとうだらの卵にこだわって造った辛子めんたいこ。 新鮮なまま一次加工することで卵本来の、粒々感とうまみを残したまま仕上げます。
水は使用せず独自で調合した唐辛子と清酒で作る漬け込みタレに120時間じっくり熟成。
その後48時間液切り。本場博多から昔ながらの手作り明太子を使い勝手の良い チューブに入れてお届けします。
※グラム数、パッケージは予告なく変更する場合がございます。ご了承下さいませ